Sujeily Perez, je mladý profesionální pěstitel, s podnikatelským a inovativním duchem, který věnuje pěstování kávy poměrně krátce.. Jeho farma "El Zorzal" se nachází v oblasti Alto Shimanilla.” Zorzal" je název původního ptáka obývající Andy v Peru.
Káva se sklízí ručně a následně třídí podle kvality. Následuje proces promytí poté třešně prochází 42hodinovým procesem fermentace, po kterém se přistoupí k promytí. Nakonec se káva musí ještě usušit - to trvá přibližně 12 až 18 dní v solární sušárně. Letošní sklizně z Peru jsou obzvláště povedené a tato káva není výjimkou. Čeká vás sladký šálek espressa s tóny třešňové marmelády, karamelové sušenky a čokoládovým závěrem připomínající brownie.
Zakoupením výběrové kávy v našem e-shopu pomáháte vytvořit pracovní místa pro fyzicky i duševně postižené v našem regionu. Pečlivě a s láskou ji pro Vás zabalí, pošlou či přivezou na vozíčku až k vám. Z každého kila kávy navíc pošleme 40 Kč na vybraný dobročinný projekt.
