Chuťový profil: LESNÍ JAHODA - ŠVESTKA - ZELENÝ ČAJ
Na espressu je káva krásně aromatická s dominantními tóny lesních plodů a jasmínové svěžesti zeleného čaje.
Tento lot je tvořen mixem původních etiopských odrůd zvaných Heirloom. V tomto názvu se může skrývat mnoho stovek až tisíce druhů kávovníků. V Etiopii, ale i ve většině jiných afrických zemích, je běžné, že do jednoho lotu kávy přispívají desítky až stovky malých farmářů a rodin. Ti po generace vlastní kávovníky, u kterých není znám původ.
Farmáři v regionu hospodaří na méně než 5 hektarech, i proto počítají své kávové farmy spíše podle stromů než podle plochy. Způsoby pěstování zůstávají tradiční. Káva se pěstuje jako součást integrované “kávové zahrady” a střídá se s dalšími potravinářskými plodinami.
Vzhledem k velikosti pozemků je káva selektivně ručně sbíraná majiteli a jejich rodinami. Následně je dodávána do sběrného střediska nebo přímo do promývací stanice.
Zakoupením výběrové kávy v našem e-shopu pomáháte vytvořit pracovní místa pro fyzicky i duševně postižené v našem regionu. Pečlivě a s láskou ji pro Vás zabalí, pošlou či přivezou na vozíčku až k vám. Z každého kila kávy navíc pošleme 40 Kč na vybraný dobročinný projekt.
