Kávová degustace pro firmy
![Kávová degustace pro firmy](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/0/7/0778b9cc9ca80b07222e1fc63b6368e2-dsc-4995.jpg)
Cupping aneb kávová degustace
Nejen vína a ušlechtilé destiláty, ale také kávu lze a je zapotřebí degustovat. Kdo si představuje naškrobený večírek s odměřenou atmosférou a sošným sommelierem, je úplně vedle. Cupping je velmi jednoduchý, probíhá zpravidla ve stoje a až na pár obecných pravidel nemá žádnou složitou etiketu. A to ze zcela praktických důvodů. Je totiž důležité zajistit totožné podmínky všude, kde se cupping běžně koná - tedy stejně tak pod otevřeným nebem na farmě, při importu v přístavu, při výběru v pražírnách a kavárnách a nebo třeba u vás doma či ve firmě.
Zpravidla se ochutnává více vzorků a čím je portfolio pestřejší, tím je cupping zajímavější. My máme nejraději slepé cuppingy, kde se vzorky káv odtajní až na samý závěr a účastníci tak mohou být překvapeni, jak moc je bavila například bezkofeinová káva a jak špatně si může vést světová značka známá z reklamy z televize.
Samotná příprava trochu připomíná “českého turka”, ale nebojte se, nemusíte vypít 10 hrnků přeextrahovaného dryjáku a uhnat si infakrt, postačí od každého trocha, doslova na lžičku. Protože daný vzorek ochutnávají všichni z jednoho šálku, je nezbytnou pomůckou právě lžíce, kterou si kávu nabíráte a průběžně mezi vzorky očišťujete v horké vodě. Podle toho, jak moc chcete brát akci vážně, si můžete zapisovat pocity a dojmy z jednotlivých káv, bodové hodnocení, nebo třeba konkrétní aromatické a chuťové vjemy. Pro představu, profesionálové používají při svém hodnocení 100 bodovou stupnici rozdělenou do 10 kategorií. U nás je to ale hlavně o zábavě.
Cupping u vás ve firmě
Je to nejen skvělý tip na teambuildingovou akci, ale také příležitost prochutnat celé naše portfolio a vybrat si právě takovou kávu, díky které se budete do práce těšit.
Programem vás provede náš zkušený barista, dozvíte se informace o historii kávy, o jejím pěstování, zpracovávání, o rozdílech a samozřejmě také o nejčastějších chybách a správné přípravě. V praktické části se naučíte, jak kávu degustovat a hlavně ochutnáte všechny naše aktuální kávy.
Chceme u nás cupping - dejte nám o sobě vědět a už brzy můžeme být u vás.
Galerie
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/e/c/ec12e546e33e118cdf24343b1f3b3dad-dsc-4852.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e0f04a93ffa752e91f542738d6a3b31e-dsc-4817.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/8/7/87bf12f0e77cc76a025d30ae97523c5a-dsc-4839.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/1/e/1e81c4a2a8a3828d3b173a2bd2267d74-dsc-4905.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/9/9/99d6ab844f756b31f98f875b689875c0-dsc-4851.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/4/6/46815fee83a3f1ed653bbfe71e2e618f-dsc-4855.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/3/1/313e32b4b2923b8a2664db4bca4b0c8d-dsc-4874.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/8/b/8b0127f7d924c0ce3a1e879fd026c873-dsc-4920.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/b/7/b764151d51a9fc6fdc3a0836896cf4ca-dsc-4939.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/7/8/7801d27a19fc77b74d54e156dcc2ca80-dsc-5023.jpg)
![](https://teamcaffe.s19.cdn-upgates.com/_cache/7/2/72ffcd3950bb62bbcc949c5cfff505ee-dsc-5031.jpg)